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发布日期:2020-11-18 18:14|来源:天中商界|责任编辑:朱剑锋
周年店庆五折吃肉!313羊庄火锅店喊你来品味鲜羊盛宴了!

【天中商界讯】(朱剑锋 邓青 魏琳琳)如果要问在驻马店哪里可以吃到正宗的内蒙古羊肉,相信不少资深吃货会推荐313羊庄。这家坐落在置地大道与乐山大道交叉口向西100米路北的羊肉火锅店,落地驻马店一年就用一道“铁锅烀羊肉”占领了天中人的味蕾。“排场”、“得劲”,是品尝过羊庄火锅的人才懂得的绝妙滋味。

为了让更多人品味到来自大草原的新鲜和美味,313羊庄值一周年店庆之际,感恩大回馈,全场五折吃羊肉:11.25日-11.30日期间,会员充值,多充多送。充2000元,赠羊肉10斤(价值880元);充5000元,赠羊肉22斤(价值2000元);充10000元,赠羊肉50斤(价值4500元)。另外,千岛湖啤酒,99元100瓶,只为让广大食客畅享大口吃肉、大碗喝酒的畅快淋漓。

夜幕下的313羊庄门头格外耀眼大气,一进店就能闻到羊肉火锅的鲜香。左侧冰柜里的羊排、羊腿都是现选现切,透明敞亮的档口里能清楚地看到师傅挥刀斩肉、称肉洗肉的操作场景。为了让食客吃得更安心,餐具上桌之前,羊庄人都会用高温的开水来给餐具烫洗消毒,非常贴心。

与其他羊肉火锅不同的是,313羊庄的羊肉全部空运自内蒙古锡林郭勒盟大草原8至10个月,30-35斤重的的羔羊。自然散养,吃百草、饮山泉水长大的内蒙古羔羊,味道鲜嫩,香而不膻,对食材的完美追求,正是313羊庄让广大天中食客享受到最佳口感的有力保证。

鲜羊铁锅烹,绿色最养生。一口铁锅,一盘鲜羊肉,一壶清水,是最考验羊肉品质的做法,也是313羊庄羊肉火锅的底气所在,因为“最好的羊肉,才敢用清水来煮”。羊肉冷水下锅后,店员会特意提醒食客“8分钟开锅、9分钟打沫、15分钟喝汤、20分钟吃肉”,至于铁锅烹鲜羊期间不搅拌,不盖锅盖的原因,则是为了最大程度保留羊肉的鲜嫩口感。

随着铁锅的咕咚咕咚冒泡和羊肉香气的四溢蔓延,就已经让人迫不及待地想要大快朵颐了。但在313羊庄,最正确的操作是先喝汤。喝汤非常有仪式感,“汤有10种喝法、羊肉有5种吃法”,原味鲜汤、野生韭菜花、青料、辣酱……或清爽醇香、或咸鲜微辣,不同风味层层递进,给予味觉与嗅觉双重享受。

内蒙古大草原上生长的羊,自然是普通羊肉无法媲美的。313羊庄火锅里的羊肉久煮不柴,松软弹牙,一点都不膻,入口还有些许奶香。如若配上店员搭配好的秘制羊肉蘸料,更能激发羊肉深层的鲜美,就连一向不爱吃羊肉的食客,也会不自觉地爱上这里。

除了招牌铁锅烀羊肉,店内的小菜也是不错的选择。海带、莲藕、带鱼、花生等凉菜可作餐前开胃小食,刺激味蕾;金针菇、白菜、土豆等食材用来涮火锅,唇齿留香;烧烤也可以同时安排上,喝着热乎乎的羊汤,吃着油滋滋的肉串,每一口都是极大的满足。

313羊庄火锅店独特的蒙古装修风格让人眼前一亮,富有民族气息的草原壁画,用心的装饰抱枕和原木制餐桌椅,让客人在用餐之时恍若置身大草原……一楼大厅的卡座简洁舒适,四六人聚餐绰绰有余;二楼多个包间宽敞明亮,每个包厢可容纳十余人,无论是商务宴请还是朋友聚餐都倍儿有面。

常言道“羊汤一碗药方停”,羊肉味甘而不腻,温而不燥,具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,可谓寒冷冬日的滋补佳品。趁着周年庆活动,在313羊庄的满满诚意下,邀上一帮亲朋好友围坐一堂,吃一顿暖胃补身的鲜羊盛宴,聊聊生活琐事和工作烦恼,何尝不是一桩美事?

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